Croquetas de atún

Name: Croquetas de atún
Yield: 4
Ingredients: 200 gramos de atún en lata; 70 gramos de cebolla; 100 gramos de harina; 500 gramos de leche; 30 gramos de aceite de oliva; 2 huevos; 200 gramos de pan rallado; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta; 2 dientes de ajo

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 03h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

200 gramos de atún en lata
70 gramos de cebolla
100 gramos de harina
500 gramos de leche
30 gramos de aceite de oliva
2 huevos
200 gramos de pan rallado
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta
2 dientes de ajo

Instrucciones

Agregue el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en el vaso de thermomix y triture en velocidad 5 durante 5 segundos.
Programar a 120 grados, velocidad 1 durante 5 minutos.
Añadir el atún, la harina, la sal y la pimienta en la thermomix. Programar a 120 grados, velocidad 2 durante 2 minutos.
Añadir la leche en la thermomix. Programar a 100 grados, velocidad 3 durante 7 minutos hasta que la masa se espese.
Dejar reposar la masa durante 2 horas.
Formar las croquetas con las manos, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado.
Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.