Salsa Tahini

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 01mTiempo total: 00h 40mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 150 gramos de pasta de tahini
  • 50 gramos de agua
  • 30 gramos de jugo de limón
  • 5 gramos de ajo
  • 2 gramos de sal
  • 1 gramo de comino en polvo
  • 5 gramos de perejil fresco
  • 1 gramo de pimentón dulce
Instrucciones
  1. Poner el ajo en el vaso del Thermomix y picar 5 segundos, velocidad 7.
  2. Añadir la pasta de tahini, el agua, el jugo de limón, la sal y el comino. Mezclar 20 segundos, velocidad 4.
  3. Comprobar la consistencia, si es necesario añadir un poco más de agua para ajustarla. Mezclar de nuevo 5 segundos, velocidad 4.
  4. Verter la salsa en un cuenco y refrigerar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
  5. Antes de servir, decorar con perejil fresco picado y un poco de pimentón dulce.