Hummus de garbanzos
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 01mTiempo total: 00h 10mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 50 gramos de tahini (pasta de sésamo)
- 30 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de zumo de limón
- 10 gramos de ajo
- 5 gramos de comino molido
- 5 gramos de sal
- 5 gramos de pimentón dulce
- 50 gramos de agua
Instrucciones
- Escurrir los garbanzos y colocarlos en el vaso del Thermomix.
- Añadir el tahini, el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo, el comino y la sal al vaso.
- Triturar durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si el hummus está muy espeso, añadir agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada y mezclar 10 segundos a velocidad 5.
- Probar y ajustar el sazonado si es necesario.
- Servir el hummus en un bol, rociar con un poco de aceite de oliva y espolvorear con pimentón dulce.
- Acompañar con verduras crudas cortadas en tiras y pan de pita.