Ajoblanco

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 08mTiempo total: 02h 08mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 200 gramos de almendras peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de pan del día anterior
  • 700 gramos de agua
  • 30 gramos de vinagre
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 5 gramos de sal
Instrucciones
  1. Agregue las almendras al thermomix, póngalo a velocidad 10 durante 10 segundos.
  2. Agregue los ajos y el pan, y ponga el thermomix a velocidad 5 durante 20 segundos.
  3. Añada el agua, el vinagre, la sal y el aceite, y programe el thermomix a 37 grados, velocidad 2, durante2 minutos.
  4. Después ponga el thermomix a velocidad 10 durante 1 minuto hasta obtener una crema.
  5. Deje reposar el ajoblanco en el frigorífico durante 2 horas.