Mousse de fresas

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 04mTiempo total: 02h 20mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 500 gramos de fresas
  • 150 gramos de azúcar
  • 125 gramos de yogur natural
  • 15 gramos de gelatina neutra
  • 50 gramos de agua
Instrucciones
  1. Limpiar y cortar las fresas en trozos.
  2. Poner las fresas en el vaso de la thermomix, junto con el azúcar y programar a velocidad 5 durante 10 segundos.
  3. Añadir el yogur al vaso y batir a velocidad 3 durante 15 segundos.
  4. Hidratar la gelatina neutra en agua y luego añadirla al vaso. Programar a velocidad 4 durante 20 segundos.
  5. Verter la mezcla en moldes individuales y refrigerar durante 2 horas o hasta que esté firme.