Carbonada criolla
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 46mTiempo total: 01h 02mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 50 gramos de aceite de girasol
- 200 gramos de cebolla
- 100 gramos de pimiento rojo
- 100 gramos de pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 800 gramos de carne de ternera
- 200 gramos de tomate
- 500 gramos de caldo de carne
- 800 gramos de patatas
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Instrucciones
- Añade el aceite de girasol al Thermomix, ajusta a temperatura 100 grados, velocidad 1 durante 2 minutos
- Añade la cebolla, los pimientos y el ajo al Thermomix, ajusta a temperatura 100 grados, velocidad 1 durante 5 minutos
- Añade la carne de ternera, la sal y la pimienta al Thermomix, ajusta a temperatura Varoma, velocidad cuchara durante 10 minutos
- Añade el tomate al Thermomix, ajusta a temperatura 100 grados, velocidad 1 durante 4 minutos
- Añade el caldo de carne y las patatas al Thermomix, y vuelve a programar a temperatura Varoma, velocidad cuchara durante 25 minutos
- Deja reposar durante 10 minutos antes de servir