Tarta de limón y merengue

Name: Tarta de limón y merengue
Yield: 8
Ingredients: 250 gramos de azúcar; 100 gramos de mantequilla; 250 gramos de harina; 4 huevos; 2 limones; 100 gramos de agua; 40 gramos de maicena

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 10mTiempo total: 00h 45mRaciones: 8Creada por: Cookeder

Ingredientes

250 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
250 gramos de harina
4 huevos
2 limones
100 gramos de agua
40 gramos de maicena

Instrucciones

Colocar el azúcar y la mantequilla en el thermomix y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4.
Agregar la harina y 2 huevos al thermomix y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
Extender la masa en un molde para tarta y hornear durante 15 minutos a 180 grados.
Mientras tanto, preparar el relleno de limón. Añadir los limones, el agua, el azúcar y la maicena al thermomix y mezclar durante 5 minutos a velocidad 4.
Verter el relleno de limón sobre la base de la tarta.
Para el merengue, añadir 2 huevos y 50 gramos de azúcar al thermomix y mezclar durante 3 minutos a velocidad 4. Añadir este merengue encima de la tarta.
Hornear la tarta durante 10 minutos a 180 grados hasta que el merengue esté dorado.