Tarta de limón y merengue
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 10mTiempo total: 00h 45mRaciones: 8Creada por: CookederIngredientes
- 250 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 4 huevos
- 2 limones
- 100 gramos de agua
- 40 gramos de maicena
Instrucciones
- Colocar el azúcar y la mantequilla en el thermomix y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4.
- Agregar la harina y 2 huevos al thermomix y mezclar durante 2 minutos a velocidad 4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos en la nevera.
- Extender la masa en un molde para tarta y hornear durante 15 minutos a 180 grados.
- Mientras tanto, preparar el relleno de limón. Añadir los limones, el agua, el azúcar y la maicena al thermomix y mezclar durante 5 minutos a velocidad 4.
- Verter el relleno de limón sobre la base de la tarta.
- Para el merengue, añadir 2 huevos y 50 gramos de azúcar al thermomix y mezclar durante 3 minutos a velocidad 4. Añadir este merengue encima de la tarta.
- Hornear la tarta durante 10 minutos a 180 grados hasta que el merengue esté dorado.