Rollo de carne
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 40 gramos de aceite de oliva
- 500 gramos de carne de ternera picada
- 50 gramos de miga de pan mojada
- 2 huevos
- 2 pizcas de sal
- 1 pizca de pimienta
- 150 gramos de caldo de verduras
Instrucciones
- Coloque la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso de la Thermomix y pique a velocidad 5 durante 5 segundos.
- Añadir la carne picada, la miga de pan, los huevos, la sal y la pimienta al vaso de la Thermomix. Mezcle a velocidad espiga durante 10 segundos.
- Extienda la carne en un plástico de cocina y enrolle dando forma de rollo. Reserve en el refrigerador durante 10 minutos.
- Coloque el rollo de carne en la Varoma y coloque la Varoma en su posición sobre el vaso de la Thermomix. Añada el caldo de verduras al vaso y cocine a temperatura Varoma durante 20 minutos, velocidad 1.
- Retire la Varoma y deje enfriar el rollo de carne antes de cortarlo en rodajas y servir.