Ternera en salsa española
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 27mTiempo total: 00h 46mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de ternera
- 50 gramos de aceite de oliva
- 150 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de vino blanco
- 200 gramos de agua
- 2 gramos de sal
- 1 gramo de pimienta
Instrucciones
- Cortar la ternera en trozos de 3-4 cm y salpimentar.
- Poner el aceite en el thermomix y calentar durante 2 minutos a velocidad 1 en temperatura varoma.
- Añadir la ternera y dorar durante 10 minutos a velocidad 1 en temperatura varoma.
- Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír durante 5 minutos a velocidad 1 en temperatura varoma.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos a velocidad 1 en temperatura varoma.
- Añadir el agua y cocinar durante 25 minutos a velocidad 1 en temperatura 90.
- Comprobar ternura de la carne y ajustar la cocción si es necesario.
- Servir caliente.