Gazpacho andaluz

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 01mTiempo total: 03h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 1000 gramos de tomates maduros
  • 50 gramos de pepino
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 50 gramos de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de pan del día anterior
  • 80 gramos de aceite de oliva
  • 30 gramos de vinagre
  • 2 pizcas de sal
  • 100 gramos de agua
Instrucciones
  1. Añadir los tomates, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, pan del día anterior, aceite de oliva, vinagre y sal al vaso del thermomix. Programar a velocidad 5 durante 30 segundos.
  2. Añadir agua para ajustar la consistencia según lo deseado. Mezclar a velocidad 3 durante 10 segundos.
  3. Refrigerar el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servir.