Gazpacho andaluz
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 01mTiempo total: 03h 00mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 1000 gramos de tomates maduros
- 50 gramos de pepino
- 50 gramos de pimiento verde
- 50 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 gramos de pan del día anterior
- 80 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de vinagre
- 2 pizcas de sal
- 100 gramos de agua
Instrucciones
- Añadir los tomates, pepino, pimiento verde, cebolla, ajo, pan del día anterior, aceite de oliva, vinagre y sal al vaso del thermomix. Programar a velocidad 5 durante 30 segundos.
- Añadir agua para ajustar la consistencia según lo deseado. Mezclar a velocidad 3 durante 10 segundos.
- Refrigerar el gazpacho durante al menos 2 horas antes de servir.