Focaccia
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 25mTiempo total: 01h 30mRaciones: 6Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de harina de trigo
- 300 gramos de agua tibia
- 20 gramos de levadura fresca
- 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos de sal
- 5 gramos de azúcar
- 10 gramos de romero fresco
- 5 gramos de sal gruesa
Instrucciones
- Disolver la levadura y el azúcar en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
- Colocar la harina, la mezcla de levadura, 30 gramos de aceite de oliva y la sal en el vaso del Thermomix. Mezclar 5 minutos, velocidad espiga.
- Dejar reposar la masa en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Extender la masa en una bandeja para horno previamente engrasada con el resto del aceite de oliva.
- Hacer pequeños huecos en la masa con los dedos, espolvorear con romero fresco y sal gruesa.
- Hornear a 200°C durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.
- Servir caliente o a temperatura ambiente.