Ensalada césar

Name: Ensalada césar
Yield: 4
Ingredients: 200 gramos de lechuga romana; 200 gramos de pollo; 50 gramos de queso parmesano; 50 gramos de pan; 20 gramos de aceite de oliva; 10 gramos de anchoas; 30 gramos de zumo de limón; 1 diente de ajo; 1 huevos; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 18mTiempo total: 00h 25mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

200 gramos de lechuga romana
200 gramos de pollo
50 gramos de queso parmesano
50 gramos de pan
20 gramos de aceite de oliva
10 gramos de anchoas
30 gramos de zumo de limón
1 diente de ajo
1 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra

Instrucciones

Añadir el pollo al vaso de la thermomix, cocinar a 100 grados a velocidad 1 durante 10 minutos.
Retirar el pollo y añadir el pan cortado en trozos, tostar a 120 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.
Reservar el pan y añadir al vaso el ajo, las anchoas, el zumo de limón, los huevos, la sal y la pimienta, mezclar a velocidad 5 durante 1 minuto.
Añadir lentamente el aceite mientras la thermomix está funcionando a velocidad 3 durante 2 minutos.
En un tazón, mezclar la lechuga, el pollo, el pan tostado y verter la salsa preparada en la thermomix. Espolvorea con queso parmesano antes de servir.