Ensalada césar

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 18mTiempo total: 00h 25mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 200 gramos de lechuga romana
  • 200 gramos de pollo
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 50 gramos de pan
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de anchoas
  • 30 gramos de zumo de limón
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
Instrucciones
  1. Añadir el pollo al vaso de la thermomix, cocinar a 100 grados a velocidad 1 durante 10 minutos.
  2. Retirar el pollo y añadir el pan cortado en trozos, tostar a 120 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.
  3. Reservar el pan y añadir al vaso el ajo, las anchoas, el zumo de limón, los huevos, la sal y la pimienta, mezclar a velocidad 5 durante 1 minuto.
  4. Añadir lentamente el aceite mientras la thermomix está funcionando a velocidad 3 durante 2 minutos.
  5. En un tazón, mezclar la lechuga, el pollo, el pan tostado y verter la salsa preparada en la thermomix. Espolvorea con queso parmesano antes de servir.