Empanadas de carne

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 40mTiempo total: 01h 00mRaciones: 12Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 100 gramos de cebolla
  • 50 gramos de pimiento verde
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 400 gramos de carne molida de res
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 pizca de páprika
  • 2 pizcas de sal
  • 500 gramos de masa de empanada
  • 1 huevo
Instrucciones
  1. Añadir el aceite de oliva, la cebolla, los pimientos y los ajos al vaso del Thermomix. Programar a velocidad 5, temperatura Varoma por 5 segundos.
  2. Programar a velocidad 1, temperatura Varoma por 7 minutos.
  3. Añadir la carne molida al vaso del Thermomix junto con el comino, la páprika y la sal. Programar a velocidad cuchara, temperatura 100 grados por 10 minutos.
  4. Retirar el relleno del vaso y dejar enfriar.
  5. Tomar la masa de empanada y rellenar con la carne. Plegar y sellar los bordes.
  6. Batir el huevo y pintar las empanadas.
  7. Precalentar el horno a 200 grados. Hornear 15 minutos o hasta que esté dorado.