Guacamole
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 05mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 400 gramos de aguacates maduros
- 100 gramos de tomate
- 50 gramos de cebolla
- 10 gramos de cilantro fresco
- 30 gramos de jugo de lima
- 5 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta
Instrucciones
- Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y sacar la pulpa con una cuchara. Colocar la pulpa en el vaso del Thermomix.
- Añadir el jugo de lima al vaso para evitar que el aguacate se oxide. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 4 para obtener una textura suave pero con trozos.
- Añadir el tomate, la cebolla y el cilantro previamente picados al vaso. Incorporar también la sal y la pimienta. Mezclar con la espátula suavemente para combinar todos los ingredientes sin triturarlos.
- Probar y ajustar el sazonamiento si es necesario. Refrigerar el guacamole durante al menos 30 minutos antes de servir para intensificar los sabores.
- Servir el guacamole frío, acompañado de nachos o verduras crudas para dippear.