Croquetas de setas
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 38mTiempo total: 04h 00mRaciones: 20Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de setas
- 60 gramos de aceite de oliva
- 200 gramos de harina
- 700 gramos de leche
- 100 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pan rallado
- 2 huevo
Instrucciones
- Añadir el ajo y la cebolla al vaso de la Thermomix, y programar 5 segundos a velocidad 5.
- Añadir el aceite de oliva y programar 3 minutos a 100 grados a velocidad 1.
- Añadir las setas y programar 15 minutos a 100 grados, velocidad cuchara.
- Añadir la harina y programar 2 minutos a 100 grados a velocidad 2.
- Incorporar la leche y programar 10 minutos a 100 grados a velocidad 4.
- Dejar reposar en el vaso hasta que tenga temperatura ambiente.
- Formar las croquetas y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente.