Tarta de galletas y chocolate sin gluten

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 10mTiempo total: 04h 30mRaciones: 8Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 200 gramos de galletas sin gluten
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 200 gramos de chocolate negro sin gluten
  • 500 gramos de leche entera
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 gramos de cacao en polvo sin gluten
  • 200 gramos de nata para montar
Instrucciones
  1. Derretir el chocolate con la mantequilla en el Thermomix a 50°C, velocidad 2 durante 3 minutos.
  2. Añadir la leche, el azúcar y el cacao en polvo. Programar 5 minutos a 50°C, velocidad 4.
  3. Mojar ligeramente las galletas en leche y formar una capa en el fondo de un molde desmontable.
  4. Verter una parte de la mezcla de chocolate sobre la capa de galletas.
  5. Repetir el proceso hasta tener varias capas, terminando con una capa de chocolate.
  6. Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas para que cuaje bien.
  7. Antes de servir, montar la nata y decorar la tarta con ella.