Tarta de galletas y chocolate sin gluten

Name: Tarta de galletas y chocolate sin gluten
Yield: 8
Ingredients: 200 gramos de galletas sin gluten; 100 gramos de mantequilla sin sal; 200 gramos de chocolate negro sin gluten; 500 gramos de leche entera; 100 gramos de azúcar; 50 gramos de cacao en polvo sin gluten; 200 gramos de nata para montar

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 10mTiempo total: 04h 30mRaciones: 8Creada por: Cookeder

Ingredientes

200 gramos de galletas sin gluten
100 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de chocolate negro sin gluten
500 gramos de leche entera
100 gramos de azúcar
50 gramos de cacao en polvo sin gluten
200 gramos de nata para montar

Instrucciones

Derretir el chocolate con la mantequilla en el Thermomix a 50°C, velocidad 2 durante 3 minutos.
Añadir la leche, el azúcar y el cacao en polvo. Programar 5 minutos a 50°C, velocidad 4.
Mojar ligeramente las galletas en leche y formar una capa en el fondo de un molde desmontable.
Verter una parte de la mezcla de chocolate sobre la capa de galletas.
Repetir el proceso hasta tener varias capas, terminando con una capa de chocolate.
Refrigerar la tarta durante al menos 4 horas para que cuaje bien.
Antes de servir, montar la nata y decorar la tarta con ella.