Pisto manchego

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 01h 00mTiempo total: 01h 30mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 150 gramos de cebolla
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 200 gramos de calabacín
  • 200 gramos de berenjena
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 10 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta
  • 5 gramos de azúcar
Instrucciones
  1. Primero, añade el aceite de oliva en la thermomix.
  2. Agrega la cebolla y los pimientos en la thermomix y rehógalos durante 20 minutos.
  3. Introduce el calabacín y berenjena y cocina por 20 minutos.
  4. Agrega el tomate triturado, la sal, la pimienta y el azúcar. Cocina otros 20 minutos.
  5. Comprueba que toda la verdura esté bien cocida y que el sabor esté a tu gusto. Si es necesario, ajusta la sazón.