Pimientos del piquillo rellenos

Name: Pimientos del piquillo rellenos
Yield: 4
Ingredients: 380 gramos de pimientos del piquillo; 300 gramos de bacalao desmigado; 50 gramos de aceite de oliva; 30 gramos de harina; 500 gramos de leche; 2 pizcas de sal; 2 dientes de ajo; 100 gramos de cebolla

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 14mTiempo total: 01h 06mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

380 gramos de pimientos del piquillo
300 gramos de bacalao desmigado
50 gramos de aceite de oliva
30 gramos de harina
500 gramos de leche
2 pizcas de sal
2 dientes de ajo
100 gramos de cebolla

Instrucciones

Colocar el bacalao en el vaso de la Thermomix y programar 4 segundos a velocidad 4.
Añadir el aceite de oliva, el ajo y la cebolla. Programar la Thermomix a 100 grados, velocidad 1 durante 5 minutos.
Añadir la harina, programar la Thermomix a 100 grados, velocidad 1 durante 2 minutos.
Verter en la leche, añadir sal y programar a 90 grados, velocidad 4 durante 7 minutos.
Rellenar los pimientos del piquillo con la mezcla obtenida y colocarlos en una bandeja de horno.
Hornear a 180 grados durante 20 minutos.