Sopa Tom Yum

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 200 gramos de camarones
  • 1000 gramos de agua
  • 70 gramos de pasta de tom yum
  • 100 gramos de champiñones
  • 100 gramos de tomate
  • 10 gramos de lemongrass
  • 5 gramos de hojas de lima kaffir
  • 30 gramos de jugo de lima
  • 20 gramos de salsa de pescado
  • 10 gramos de azúcar
  • 10 gramos de cilantro fresco
  • 5 gramos de chile rojo
Instrucciones
  1. Colocar el agua en el vaso del Thermomix y calentar hasta que hierva, 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
  2. Añadir la pasta de Tom Yum, lemongrass y hojas de lima kaffir. Cocinar 5 minutos, 100°C, velocidad 1.
  3. Incorporar los champiñones, tomate y camarones. Cocinar 5 minutos, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
  4. Agregar el jugo de lima, salsa de pescado y azúcar. Mezclar 1 minuto, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
  5. Servir caliente, decorado con cilantro fresco y rodajas de chile rojo.