Sopa Tom Yum
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 200 gramos de camarones
- 1000 gramos de agua
- 70 gramos de pasta de tom yum
- 100 gramos de champiñones
- 100 gramos de tomate
- 10 gramos de lemongrass
- 5 gramos de hojas de lima kaffir
- 30 gramos de jugo de lima
- 20 gramos de salsa de pescado
- 10 gramos de azúcar
- 10 gramos de cilantro fresco
- 5 gramos de chile rojo
Instrucciones
- Colocar el agua en el vaso del Thermomix y calentar hasta que hierva, 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Añadir la pasta de Tom Yum, lemongrass y hojas de lima kaffir. Cocinar 5 minutos, 100°C, velocidad 1.
- Incorporar los champiñones, tomate y camarones. Cocinar 5 minutos, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
- Agregar el jugo de lima, salsa de pescado y azúcar. Mezclar 1 minuto, 100°C, giro inverso, velocidad cuchara.
- Servir caliente, decorado con cilantro fresco y rodajas de chile rojo.