Pollo marsala

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 500 gramos de pechugas de pollo
  • 50 gramos de harina
  • 5 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 25 gramos de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 120 gramos de vino marsala
  • 240 gramos de caldo de pollo
Instrucciones
  1. Salpimentar las pechugas de pollo y rebozar en harina, sacudiendo el exceso. Añadir al vaso de la Thermomix el aceite y programar 5 min/120°C/vel 1.
  2. Añadir las pechugas de pollo y dorar por ambos lados durante 5 min/120°C/vel 1. Retirar y reservar.
  3. Añadir la mantequilla y el ajo a la Thermomix y sofreir durante 2 min/120°C/vel 1.
  4. Añadir el vino Marsala y programar 2 min/Varoma/vel 1. Luego, añadir el caldo de pollo y programar 5 min/100°C/vel 1.
  5. Devolver el pollo al vaso de la Thermomix y cocinar durante 10 min/100°C/vel 1. Servir caliente.