Pollo marsala
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 00h 30mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 50 gramos de harina
- 5 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta
- 30 gramos de aceite de oliva
- 25 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 120 gramos de vino marsala
- 240 gramos de caldo de pollo
Instrucciones
- Salpimentar las pechugas de pollo y rebozar en harina, sacudiendo el exceso. Añadir al vaso de la Thermomix el aceite y programar 5 min/120°C/vel 1.
- Añadir las pechugas de pollo y dorar por ambos lados durante 5 min/120°C/vel 1. Retirar y reservar.
- Añadir la mantequilla y el ajo a la Thermomix y sofreir durante 2 min/120°C/vel 1.
- Añadir el vino Marsala y programar 2 min/Varoma/vel 1. Luego, añadir el caldo de pollo y programar 5 min/100°C/vel 1.
- Devolver el pollo al vaso de la Thermomix y cocinar durante 10 min/100°C/vel 1. Servir caliente.