Arepas de pollo y aguacate
Puntuación: 5(1)
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 01h 30mRaciones: 8Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de harina de maíz precocida
- 750 gramos de agua
- 10 gramos de sal
- 300 gramos de pechuga de pollo
- 200 gramos de aguacate
- 15 gramos de cilantro
- 30 gramos de jugo de limón
- 30 gramos de aceite
Instrucciones
- Cocinar la pechuga de pollo en el Thermomix, 25 minutos, Varoma, velocidad cuchara. Dejar enfriar y desmenuzar.
- Mezclar el agua, la harina de maíz y la sal en el Thermomix para formar la masa de las arepas, 2 minutos, velocidad espiga.
- Formar las arepas y cocinarlas en una sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
- Cortar el aguacate en cubos y mezclar con el pollo desmenuzado, el cilantro picado y el jugo de limón.
- Abrir las arepas por la mitad y rellenarlas con la mezcla de pollo y aguacate.
- Servir inmediatamente.