Bizcocho de coco

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 50mTiempo total: 01h 21mRaciones: 8Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de leche
  • 150 gramos de coco rallado
  • 16 gramos de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
Instrucciones
  1. Comenzar precalentando el horno a 180ºC.
  2. Añadir el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizarlo durante 30 segundos a velocidad 10.
  3. Agregar los huevos al vaso y batir durante 2 minutos a velocidad 5.
  4. Incorporar la mantequilla y mezclar durante 1 minuto a velocidad 5.
  5. Agregar la harina, la levadura, la sal y la leche, mezclar durante 1 minuto a velocidad 5.
  6. Agregar el coco rallado y combinar todo juntos durante 30 segundos a velocidad 4.
  7. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornear durante 35 minutos a 180ºC. Al finalizar comprobar la cocción con un palillo, si sale limpio, el bizcocho está listo.
  8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.