Bizcocho de coco
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 50mTiempo total: 01h 21mRaciones: 8Creada por: CookederIngredientes
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina de trigo
- 150 gramos de mantequilla
- 100 gramos de leche
- 150 gramos de coco rallado
- 16 gramos de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Comenzar precalentando el horno a 180ºC.
- Añadir el azúcar en el vaso de la Thermomix y pulverizarlo durante 30 segundos a velocidad 10.
- Agregar los huevos al vaso y batir durante 2 minutos a velocidad 5.
- Incorporar la mantequilla y mezclar durante 1 minuto a velocidad 5.
- Agregar la harina, la levadura, la sal y la leche, mezclar durante 1 minuto a velocidad 5.
- Agregar el coco rallado y combinar todo juntos durante 30 segundos a velocidad 4.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y hornear durante 35 minutos a 180ºC. Al finalizar comprobar la cocción con un palillo, si sale limpio, el bizcocho está listo.
- Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.