Ceviche de pescado

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 10mTiempo total: 01h 10mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 500 gramos de pescado blanco
  • 120 gramos de jugo de limón
  • 200 gramos de cebolla morada
  • 30 gramos de cilantro fresco
  • 30 gramos de chiles serranos
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 10 gramos de sal
  • 5 gramos de pimienta negra
  • 15 gramos de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
Instrucciones
  1. Cortar el pescado en cubos pequeños y colocarlo en el vaso de la thermomix. Agregar el jugo de limón, la sal y la pimienta. Programar 5 segundos a velocidad 3. Dejar marinar durante 1 hora
  2. Mientras el pescado está marinando, cortar la cebolla, los chiles, el pimiento y el cilantro. Reservar.
  3. Pasado el tiempo de marinado, agregar al vaso de la thermomix la cebolla, los chiles, el pimiento, el cilantro, el ajo y el aceite de oliva. Programar 10 segundos a velocidad 5.
  4. Servir el ceviche frío con tostadas o galletas saladas.