Arroz con leche
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 02h 00mRaciones: 6Creada por: CookederIngredientes
- 150 gramos de arroz
- 1000 gramos de leche entera
- 5 gramos de cáscara de limón
- 5 gramos de canela en rama
- 150 gramos de azúcar
- 20 gramos de mantequilla
- 2 gramos de sal
Instrucciones
- Poner el arroz en el cestillo y lavarlo bajo el grifo para eliminar el almidón.
- Colocar el cestillo en el vaso del Thermomix, añadir la leche, la cáscara de limón, la canela en rama y una pizca de sal. Programar 45 minutos, 90°C, velocidad 1.
- Añadir el azúcar y la mantequilla. Mezclar con la espátula y programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
- Retirar la cáscara de limón y la canela. Verter el arroz con leche en una fuente o en recipientes individuales.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta que esté bien frío.
- Servir el arroz con leche espolvoreado con canela en polvo.