Arroz con leche

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 15mTiempo total: 02h 00mRaciones: 6Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 150 gramos de arroz
  • 1000 gramos de leche entera
  • 5 gramos de cáscara de limón
  • 5 gramos de canela en rama
  • 150 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 gramos de sal
Instrucciones
  1. Poner el arroz en el cestillo y lavarlo bajo el grifo para eliminar el almidón.
  2. Colocar el cestillo en el vaso del Thermomix, añadir la leche, la cáscara de limón, la canela en rama y una pizca de sal. Programar 45 minutos, 90°C, velocidad 1.
  3. Añadir el azúcar y la mantequilla. Mezclar con la espátula y programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
  4. Retirar la cáscara de limón y la canela. Verter el arroz con leche en una fuente o en recipientes individuales.
  5. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar hasta que esté bien frío.
  6. Servir el arroz con leche espolvoreado con canela en polvo.