Gyozas de cerdo

Name: Gyozas de cerdo
Yield: 4
Ingredients: 30 masa para gyozas; 250 gramos de carne de cerdo picada; 100 gramos de col; 50 gramos de cebolleta; 10 gramos de ajo; 10 gramos de jengibre fresco; 30 gramos de salsa de soja; 10 gramos de aceite de sésamo; 5 gramos de sal; 2 gramos de pimienta; 100 gramos de agua; 20 gramos de aceite vegetal; 5 gramos de semillas de sésamo

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 20mTiempo total: 01h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

30 masa para gyozas
250 gramos de carne de cerdo picada
100 gramos de col
50 gramos de cebolleta
10 gramos de ajo
10 gramos de jengibre fresco
30 gramos de salsa de soja
10 gramos de aceite de sésamo
5 gramos de sal
2 gramos de pimienta
100 gramos de agua
20 gramos de aceite vegetal
5 gramos de semillas de sésamo

Instrucciones

Picar la col, la cebolleta, el ajo y el jengibre en el Thermomix, 5 segundos, velocidad 5.
Añadir la carne de cerdo, la salsa de soja, el aceite de sésamo, sal y pimienta al vaso. Mezclar 15 segundos, velocidad 3.
Rellenar las obleas de masa con la mezcla, sellar los bordes formando pliegues.
Calentar aceite vegetal en una sartén, añadir las gyozas y cocinar hasta que la base esté dorada.
Añadir agua a la sartén y tapar. Cocinar hasta que el agua se evapore.
Servir las gyozas con salsa de soja y espolvorear con semillas de sésamo.