Bibimbap

Name: Bibimbap
Yield: 4
Ingredients: 400 gramos de arroz blanco; 200 gramos de carne de res; 100 gramos de espinacas; 100 gramos de zanahorias; 100 gramos de setas; 100 gramos de brotes de soja; 4 huevos; 30 gramos de aceite de sésamo; 20 gramos de salsa de soja; 10 gramos de azúcar; 5 gramos de ajo; 30 gramos de gochujang; 5 gramos de sal; 2 gramos de pimienta negra; 5 gramos de semillas de sésamo

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 35mTiempo total: 01h 30mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

400 gramos de arroz blanco
200 gramos de carne de res
100 gramos de espinacas
100 gramos de zanahorias
100 gramos de setas
100 gramos de brotes de soja
4 huevos
30 gramos de aceite de sésamo
20 gramos de salsa de soja
10 gramos de azúcar
5 gramos de ajo
30 gramos de gochujang
5 gramos de sal
2 gramos de pimienta negra
5 gramos de semillas de sésamo

Instrucciones

Cocinar el arroz en el Thermomix, 20 minutos, 100°C, velocidad 1.
Marinar la carne de res con salsa de soja, azúcar, ajo picado, sal y pimienta. Cocinar en el Thermomix, 15 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
Saltear las verduras individualmente en el Thermomix con un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta, durante 5 minutos, 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.
Freír los huevos hasta que la yema esté al gusto.
Servir el arroz en un tazón, colocar la carne y las verduras encima en secciones separadas, colocar el huevo frito encima, espolvorear con semillas de sésamo y servir con gochujang al lado.