Bibimbap
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 35mTiempo total: 01h 30mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 400 gramos de arroz blanco
- 200 gramos de carne de res
- 100 gramos de espinacas
- 100 gramos de zanahorias
- 100 gramos de setas
- 100 gramos de brotes de soja
- 4 huevos
- 30 gramos de aceite de sésamo
- 20 gramos de salsa de soja
- 10 gramos de azúcar
- 5 gramos de ajo
- 30 gramos de gochujang
- 5 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta negra
- 5 gramos de semillas de sésamo
Instrucciones
- Cocinar el arroz en el Thermomix, 20 minutos, 100°C, velocidad 1.
- Marinar la carne de res con salsa de soja, azúcar, ajo picado, sal y pimienta. Cocinar en el Thermomix, 15 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
- Saltear las verduras individualmente en el Thermomix con un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta, durante 5 minutos, 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.
- Freír los huevos hasta que la yema esté al gusto.
- Servir el arroz en un tazón, colocar la carne y las verduras encima en secciones separadas, colocar el huevo frito encima, espolvorear con semillas de sésamo y servir con gochujang al lado.