Bibimbap

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 35mTiempo total: 01h 30mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 400 gramos de arroz blanco
  • 200 gramos de carne de res
  • 100 gramos de espinacas
  • 100 gramos de zanahorias
  • 100 gramos de setas
  • 100 gramos de brotes de soja
  • 4 huevos
  • 30 gramos de aceite de sésamo
  • 20 gramos de salsa de soja
  • 10 gramos de azúcar
  • 5 gramos de ajo
  • 30 gramos de gochujang
  • 5 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 5 gramos de semillas de sésamo
Instrucciones
  1. Cocinar el arroz en el Thermomix, 20 minutos, 100°C, velocidad 1.
  2. Marinar la carne de res con salsa de soja, azúcar, ajo picado, sal y pimienta. Cocinar en el Thermomix, 15 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
  3. Saltear las verduras individualmente en el Thermomix con un poco de aceite de sésamo, sal y pimienta, durante 5 minutos, 120°C, giro inverso, velocidad cuchara.
  4. Freír los huevos hasta que la yema esté al gusto.
  5. Servir el arroz en un tazón, colocar la carne y las verduras encima en secciones separadas, colocar el huevo frito encima, espolvorear con semillas de sésamo y servir con gochujang al lado.