Pollo al limón
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 01h 20mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 60 gramos de zumo de limón
- 30 gramos de aceite de oliva
- 10 gramos de ajo
- 250 gramos de caldo de pollo
- 20 gramos de miel
- 15 gramos de maicena
- 5 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta
- 10 gramos de perejil fresco
- 30 gramos de rodajas de limón
Instrucciones
- Marinar las pechugas de pollo con el zumo de limón, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
- Colocar el pollo en el Varoma. Poner el agua en el vaso del Thermomix y colocar el Varoma en su posición. Cocinar 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Retirar el pollo y reservar. Vaciar el vaso.
- En el vaso limpio, añadir el aceite de oliva y el ajo, picar 5 segundos, velocidad 5 y sofreír 3 minutos, 120°C, velocidad 1.
- Agregar el caldo de pollo, miel, maicena disuelta en un poco de agua, sal y pimienta. Cocinar 5 minutos, 100°C, velocidad 2.
- Servir el pollo con la salsa por encima, decorado con rodajas de limón y perejil fresco.