Pollo al limón

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 01h 20mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 500 gramos de pechugas de pollo
  • 60 gramos de zumo de limón
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 10 gramos de ajo
  • 250 gramos de caldo de pollo
  • 20 gramos de miel
  • 15 gramos de maicena
  • 5 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta
  • 10 gramos de perejil fresco
  • 30 gramos de rodajas de limón
Instrucciones
  1. Marinar las pechugas de pollo con el zumo de limón, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
  2. Colocar el pollo en el Varoma. Poner el agua en el vaso del Thermomix y colocar el Varoma en su posición. Cocinar 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
  3. Retirar el pollo y reservar. Vaciar el vaso.
  4. En el vaso limpio, añadir el aceite de oliva y el ajo, picar 5 segundos, velocidad 5 y sofreír 3 minutos, 120°C, velocidad 1.
  5. Agregar el caldo de pollo, miel, maicena disuelta en un poco de agua, sal y pimienta. Cocinar 5 minutos, 100°C, velocidad 2.
  6. Servir el pollo con la salsa por encima, decorado con rodajas de limón y perejil fresco.