Pollo al limón

Name: Pollo al limón
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de pechugas de pollo; 60 gramos de zumo de limón; 30 gramos de aceite de oliva; 10 gramos de ajo; 250 gramos de caldo de pollo; 20 gramos de miel; 15 gramos de maicena; 5 gramos de sal; 2 gramos de pimienta; 10 gramos de perejil fresco; 30 gramos de rodajas de limón

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 01h 20mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

500 gramos de pechugas de pollo
60 gramos de zumo de limón
30 gramos de aceite de oliva
10 gramos de ajo
250 gramos de caldo de pollo
20 gramos de miel
15 gramos de maicena
5 gramos de sal
2 gramos de pimienta
10 gramos de perejil fresco
30 gramos de rodajas de limón

Instrucciones

Marinar las pechugas de pollo con el zumo de limón, sal y pimienta durante al menos 30 minutos.
Colocar el pollo en el Varoma. Poner el agua en el vaso del Thermomix y colocar el Varoma en su posición. Cocinar 25 minutos, Varoma, velocidad 1.
Retirar el pollo y reservar. Vaciar el vaso.
En el vaso limpio, añadir el aceite de oliva y el ajo, picar 5 segundos, velocidad 5 y sofreír 3 minutos, 120°C, velocidad 1.
Agregar el caldo de pollo, miel, maicena disuelta en un poco de agua, sal y pimienta. Cocinar 5 minutos, 100°C, velocidad 2.
Servir el pollo con la salsa por encima, decorado con rodajas de limón y perejil fresco.