Carne mechada

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 01h 00mTiempo total: 01h 39mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 1000 gramos de carne de ternera
  • 100 gramos de pimiento verde
  • 150 gramos de cebolla
  • 2 dientes de dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 250 gramos de tomate
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 200 gramos de vino blanco
  • 500 gramos de caldo de carne
Instrucciones
  1. Ponga el aceite en el vaso y calienta a 100 grados a velocidad 1 durante 2 minutos.
  2. Añada los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde al vaso y trocee 5 segundos a velocidad 5. Luego, cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.
  3. Agregue la carne y sofría a 120 grados a velocidad cuchara inversa durante 10 minutos.
  4. Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Mezcle 10 segundos a velocidad 5 y cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 10 minutos.
  5. Añada el vino y cocine a varoma a velocidad 1 durante 5 minutos.
  6. Incorpore el caldo de carne y cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 60 minutos.