Carne mechada
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 01h 00mTiempo total: 01h 39mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 1000 gramos de carne de ternera
- 100 gramos de pimiento verde
- 150 gramos de cebolla
- 2 dientes de dientes de ajo
- 50 gramos de aceite de oliva
- 250 gramos de tomate
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 200 gramos de vino blanco
- 500 gramos de caldo de carne
Instrucciones
- Ponga el aceite en el vaso y calienta a 100 grados a velocidad 1 durante 2 minutos.
- Añada los dientes de ajo, la cebolla y el pimiento verde al vaso y trocee 5 segundos a velocidad 5. Luego, cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 5 minutos.
- Agregue la carne y sofría a 120 grados a velocidad cuchara inversa durante 10 minutos.
- Incorpore el tomate, la sal y la pimienta. Mezcle 10 segundos a velocidad 5 y cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 10 minutos.
- Añada el vino y cocine a varoma a velocidad 1 durante 5 minutos.
- Incorpore el caldo de carne y cocine a 100 grados a velocidad 1 durante 60 minutos.