Pollo Jerk
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 04h 00mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 1000 gramos de muslos de pollo
- 100 gramos de cebolla
- 20 gramos de ajo
- 50 gramos de pimiento rojo
- 10 gramos de jengibre fresco
- 30 gramos de salsa de soja
- 20 gramos de aceite de oliva
- 20 gramos de vinagre de manzana
- 20 gramos de miel
- 20 gramos de zumo de limón
- 15 gramos de especias jerk
- 5 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta negra
- 100 gramos de agua
Instrucciones
- Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre en el Thermomix, 5 segundos, velocidad 7.
- Añadir la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, el zumo de limón, las especias jerk, la sal y la pimienta. Mezclar 10 segundos, velocidad 6.
- Marinar los muslos de pollo con la mezcla preparada durante al menos 2 horas, preferentemente durante la noche.
- Colocar el pollo en el Varoma, añadir agua al vaso del Thermomix y cocinar 30 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Precalentar el grill o la sartén y asar el pollo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
- Servir caliente acompañado de arroz y guarniciones al gusto.