Pollo Jerk

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 04h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 1000 gramos de muslos de pollo
  • 100 gramos de cebolla
  • 20 gramos de ajo
  • 50 gramos de pimiento rojo
  • 10 gramos de jengibre fresco
  • 30 gramos de salsa de soja
  • 20 gramos de aceite de oliva
  • 20 gramos de vinagre de manzana
  • 20 gramos de miel
  • 20 gramos de zumo de limón
  • 15 gramos de especias jerk
  • 5 gramos de sal
  • 2 gramos de pimienta negra
  • 100 gramos de agua
Instrucciones
  1. Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre en el Thermomix, 5 segundos, velocidad 7.
  2. Añadir la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, el zumo de limón, las especias jerk, la sal y la pimienta. Mezclar 10 segundos, velocidad 6.
  3. Marinar los muslos de pollo con la mezcla preparada durante al menos 2 horas, preferentemente durante la noche.
  4. Colocar el pollo en el Varoma, añadir agua al vaso del Thermomix y cocinar 30 minutos, Varoma, velocidad 1.
  5. Precalentar el grill o la sartén y asar el pollo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
  6. Servir caliente acompañado de arroz y guarniciones al gusto.