Pollo Jerk

Name: Pollo Jerk
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramos de muslos de pollo; 100 gramos de cebolla; 20 gramos de ajo; 50 gramos de pimiento rojo; 10 gramos de jengibre fresco; 30 gramos de salsa de soja; 20 gramos de aceite de oliva; 20 gramos de vinagre de manzana; 20 gramos de miel; 20 gramos de zumo de limón; 15 gramos de especias jerk; 5 gramos de sal; 2 gramos de pimienta negra; 100 gramos de agua

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 04h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder

Ingredientes

1000 gramos de muslos de pollo
100 gramos de cebolla
20 gramos de ajo
50 gramos de pimiento rojo
10 gramos de jengibre fresco
30 gramos de salsa de soja
20 gramos de aceite de oliva
20 gramos de vinagre de manzana
20 gramos de miel
20 gramos de zumo de limón
15 gramos de especias jerk
5 gramos de sal
2 gramos de pimienta negra
100 gramos de agua

Instrucciones

Picar la cebolla, el ajo, el pimiento y el jengibre en el Thermomix, 5 segundos, velocidad 7.
Añadir la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre, la miel, el zumo de limón, las especias jerk, la sal y la pimienta. Mezclar 10 segundos, velocidad 6.
Marinar los muslos de pollo con la mezcla preparada durante al menos 2 horas, preferentemente durante la noche.
Colocar el pollo en el Varoma, añadir agua al vaso del Thermomix y cocinar 30 minutos, Varoma, velocidad 1.
Precalentar el grill o la sartén y asar el pollo hasta que esté bien dorado por ambos lados.
Servir caliente acompañado de arroz y guarniciones al gusto.