Tarta de Santiago

Name: Tarta de Santiago
Yield: 8
Ingredients: 250 gramos de almendras molidas; 250 gramos de azúcar; 5 huevos; 5 gramos de ralladura de limón; 2 gramos de canela en polvo; 30 gramos de azúcar glas

Puntuación: Sin valoraciones

Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 35mTiempo total: 00h 55mRaciones: 8Creada por: Cookeder

Ingredientes

250 gramos de almendras molidas
250 gramos de azúcar
5 huevos
5 gramos de ralladura de limón
2 gramos de canela en polvo
30 gramos de azúcar glas

Instrucciones

Precalentar el horno a 180°C.
Mezclar las almendras molidas y el azúcar en el vaso del Thermomix, 10 segundos, velocidad 5.
Añadir los huevos, la ralladura de limón y la canela. Mezclar 30 segundos, velocidad 4.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
Dejar enfriar y desmoldar.
Antes de servir, espolvorear con azúcar glas, utilizando una plantilla del Cruz de Santiago para crear el diseño característico.