Tarta de Santiago

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: BajaTiempo de preparación: 00h 35mTiempo total: 00h 55mRaciones: 8Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 250 gramos de almendras molidas
  • 250 gramos de azúcar
  • 5 huevos
  • 5 gramos de ralladura de limón
  • 2 gramos de canela en polvo
  • 30 gramos de azúcar glas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Mezclar las almendras molidas y el azúcar en el vaso del Thermomix, 10 segundos, velocidad 5.
  3. Añadir los huevos, la ralladura de limón y la canela. Mezclar 30 segundos, velocidad 4.
  4. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
  5. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y cocida por dentro.
  6. Dejar enfriar y desmoldar.
  7. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas, utilizando una plantilla del Cruz de Santiago para crear el diseño característico.