Patatas bravas
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 30mTiempo total: 00h 35mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 600 gramos de patatas
- 2 pizcas de sal
- 30 gramos de aceite de oliva
- 200 gramos de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 pizca de pimienta cayena
- 10 gramos de vinagre
Instrucciones
- Pelar las patatas y cortarlas en cubos de 2 cm. Añade las patatas al vaso de la thermomix junto con la sal y el aceite de oliva. Programar 15 minutos, velocidad cuchara, temperatura Varoma.
- Mientras tanto, pica el tomate y el ajo. Cuando las patatas estén listas, retíralas del vaso y resérvalas.
- Añade el tomate y el ajo picados al vaso de la thermomix. Programa 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados.
- Añade el azúcar, el pimentón y la pimienta de cayena. Programa 5 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados.
- Incorpora el vinagre y programa 3 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados.
- Vuelve las patatas al vaso de la thermomix. Programa 2 minutos, velocidad cuchara, temperatura Varoma para mezclar bien las patatas con la salsa brava.
- Sirve caliente, la sazón al gusto.