Pastel de zanahoria
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 01h 00mTiempo total: 01h 30mRaciones: 8Creada por: CookederIngredientes
- 200 gramos de zanahorias
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de aceite de girasol
- 200 gramos de harina de repostería
- 16 gramos de levadura química en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 grados. Mientras tanto, pelar las zanahorias y cortarlas en trozos. Colocarlas en el vaso del Thermomix y triturar durante 15 segundos a velocidad 5.
- Añadir los huevos y el azúcar al vaso del Thermomix. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3.
- Añadir el aceite de girasol y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
- Incorporar la harina, la levadura química, la canela y la sal. Mezcla durante 15 segundos a velocidad 3.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado. Hornear durante 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el pastel. Dejar enfriar completamente antes de servir.