Leche frita
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 26mTiempo total: 04h 00mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 1000 gramos de leche
- 120 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharada de canela
- 400 gramos de aceite
Instrucciones
- Poner la harina en el vaso de la Thermomix y programar 10 segundos a velocidad 6. Reservar.
- Sin limpiar el vaso, añadir la leche, el azúcar y la canela. Programar 8 minutos a 100º a velocidad 1.
- Incorporar la harina reservada y programar 10 segundos a velocidad 3. Luego, programar 7 minutos a 90º a velocidad 4.
- Verter la masa en una bandeja y dejar enfriar durante unas horas.
- Una vez fría, cortar la masa en cuadrados y pasar por huevo batido.
- Freír en el aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir en papel de cocina y servir espolvoreados con azúcar y canela.