Leche frita

Recipe image
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 26mTiempo total: 04h 00mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 1000 gramos de leche
  • 120 gramos de harina
  • 150 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de canela
  • 400 gramos de aceite
Instrucciones
  1. Poner la harina en el vaso de la Thermomix y programar 10 segundos a velocidad 6. Reservar.
  2. Sin limpiar el vaso, añadir la leche, el azúcar y la canela. Programar 8 minutos a 100º a velocidad 1.
  3. Incorporar la harina reservada y programar 10 segundos a velocidad 3. Luego, programar 7 minutos a 90º a velocidad 4.
  4. Verter la masa en una bandeja y dejar enfriar durante unas horas.
  5. Una vez fría, cortar la masa en cuadrados y pasar por huevo batido.
  6. Freír en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  7. Escurrir en papel de cocina y servir espolvoreados con azúcar y canela.