Carne en su jugo

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Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 24mTiempo total: 01h 24mRaciones: 4Creada por: Cookeder
Ingredientes
  • 1000 gramos de falda de res
  • 250 gramos de tocino
  • 500 gramos de frijoles
  • 120 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 chiles serranos
  • 500 gramos de agua
  • 1000 gramos de caldo de res
  • 2 cucharadas de sal
  • 30 gramos de aceite
Instrucciones
  1. Cortar la carne y el tocino en cubos pequeños
  2. Colocar el aceite en el thermomix y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 5 minutos
  3. Añadir el tocino, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos
  4. Añadir la carne y la sal, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 15 minutos
  5. Aparte colocar los frijoles, cebolla, chiles y ajo en el thermomix y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos
  6. Añadir el agua y el caldo, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 30 minutos
  7. Mezclar todo y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos