Carne en su jugo
Puntuación: Sin valoraciones
Dificultad: MediaTiempo de preparación: 00h 24mTiempo total: 01h 24mRaciones: 4Creada por: CookederIngredientes
- 1000 gramos de falda de res
- 250 gramos de tocino
- 500 gramos de frijoles
- 120 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 chiles serranos
- 500 gramos de agua
- 1000 gramos de caldo de res
- 2 cucharadas de sal
- 30 gramos de aceite
Instrucciones
- Cortar la carne y el tocino en cubos pequeños
- Colocar el aceite en el thermomix y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 5 minutos
- Añadir el tocino, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos
- Añadir la carne y la sal, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 15 minutos
- Aparte colocar los frijoles, cebolla, chiles y ajo en el thermomix y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos
- Añadir el agua y el caldo, ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 30 minutos
- Mezclar todo y ajustar a 120 grados, velocidad 1, tiempo 10 minutos